Вино Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC, 2015
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC, 2015
Дегустационные заметки
У вина яркий желто-соломенный цвет.
В плотном, структурированном и сбалансированном вкусе вина преобладает хрустящая кислотность с оттенками белых фруктов, меда и камня, ближе к концу прослеживаются нотки минералов и лимона.
Аромат вина дополняет вкусовые ощущения тонами персиков, яблок, меда и камня.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.
Интересные факты
Многогранное, элегантное вино Chablis Grand Cru "Les Clos" из Шардоне с виноградника класса Гран Крю поистине заслуживает лавры первенства. Свежий, мягкий вкус с удивительной минеральностью и фруктовой кислотностью подарит незабываемое удовольствие всем ценителям Шабли. Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Категории Grand Cru (высшей категории) в Шабли удостоены только восемь участков: Blanchot, Les Clos, Preuses, Bougros, Grenouilles, Muton, Vaudesir, Valmur. Этикетка вина обязательно содержит наименование виноградника "Les Clos". Плодотворная земля под высадку лоз состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.
Винтаж 2015 года получил серебряный трофей на одном из самых влиятельных винных конкурсов "International Wine Challenge" в 2017 году.
Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией. Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 40% стареет в дубовых бочках, небольшая часть которых — новые. Благодаря такому способу выдержки, вино обретает сбалансированный, насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Вино Шабли Гран Крю "Ле Кло" обладает прекрасным потенциалом, сохраняя и приумножая свои изысканные качества на протяжении 10 лет.
Christian Moreau является представителем шестого поколения виноделов и возглавляет ультрасовременное хозяйство в самом центре Chablis. С 2001 года он выпускает изысканные белые сухие вина под своей торговой маркой. Основателем фирмы семьи Moreau является бондарь из небольшого городка Монбард Жан-Жозеф Моро, который в 1814 году купил участок поблизости Chablis и положил начало династии виноделов Моро. Главное жизненное кредо семья Moreau — почитание традиций виноделия своих предков, единение рационального подхода к виноделию с эффективным управлением хозяйством.
