Вино Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis 1-er Cru AOC "Fourchaume", 2016
Отзывы о покупке Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis 1-er Cru AOC "Fourchaume", 2016
Дегустационные заметки
У вина золотисто-соломенный цвет.
Вино демонстрирует чистый, свежий, округлый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим. соблазнительным послевкусием.
Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, тостов и белых цветов.
Вино станет отличным сопровождением для морской рыбы, белого мяса, морепродуктов. Его можно подавать к ветчине, холодным закускам и овощам.
Интересные факты
Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis 1-er Cru AOC "Fourchaume" — изысканное белое вино из Шардоне, выращенного на солнечных склонах региона Шабли. Это вино считается одним из самых популярных в регионе благодаря чистому вкусу и благородному характеру. Винификация предполагает 12-месячную выдержку на осадке в стальных емкостях, что позволяет сохранить свежесть и минеральный характер вина и придает ему легкий, утонченный стиль.
О производителе
Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.
Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.
