Пиво Hasen-Brau, "Augsburger Original", 0.5 л
- Пиво:
- Стиль:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Тип ферментации:
-
Крепость:
5.4%
- Объем:
- Количество в упаковке: 20
Отзывы о покупке Hasen-Brau, "Augsburger Original", 0.5 л
Дегустационные заметки
Пиво мутного золотисто-желтого цвета.
Вкус пива приятный, острый, слегка пряный, с доминирующими вначале хмелевыми тонами, которые вскоре сменяются солодовой сладостью. Послевкусие долгое, сухое и острое.
В аромате пива ощущаются дрожжевые ноты и легкие хмелевые оттенки.
Пиво хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, сырами.
Интересные факты
Hasen-Brau, "Augsburger Original" — подлинное традиционное пиво города Аугсбург. Это пиво из погреба (Келлербир) обладает естественной мутностью и насыщенным, слегка дрожжевым вкусом. Сваренное в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного солода и хмеля, пиво разливается в бутылки нефильтрованным, сохраняя натуральность вкуса и дрожжевой осадок. Ностальгическая, оригинальная старинная этикетка, как и вкус пива, перекликается с давно ушедшими временами.
О производителе
Hasen-Bräu — одна из старейших пивоварен в Аугсбурге. Ее история уходят корнями в 1464 год. Уже в раннем Средневековье, до основания Мюнхена, пивовары Аугсбурга сформировали гордую и уважаемую гильдию пивоваров со строгими правилами. Аугсбургское пиво разрешалось производить только из воды, солода и хмеля, как того требовал городской устав Аугсбурга еще в 1156 году — за 360 лет до принятия баварского Закона о чистоте пива. Закон о чистоте Аугсбурга — первый закон о чистоте в истории немецкого пива. В то время пивоварение и обслуживание клиентов производились на небольших пивоварнях. Таким образом, "Hasen-Brau" был домашней пивоварней и пабом (таверной) под названием "Zu den drey Glass" ("Три стакана"). Название Hasen-Brau связано с пивоваром Мартином Эберле. Однажды заяц заблудился и зашел в пивную. В бешеной погоне за зайцем прямо через таверну, Эберле упал на нос. Его жертва не пострадала, а домовладелец получил имя "Хазен-Прой" (пивовар из зайцев).
Хазен-Брой олицетворяет пивоваренные традиции Аугсбурга с 1464 года. Пивоварня не только очень гордится этим, но и считает своей обязанностью сохранить это наследие. Как и раньше, она варит пиво в лучших традициях: по традиционным рецептам, вручную, с большим количеством времени и заботы. Для пивоварения используется только тщательно отобранное и строго контролируемое сырье: кристально чистую и особенно мягкую воду, солод из местного ярового ячменя, дрожжи собственной селекции и лучший ароматный хмель из Халлертау. С 2004 года пивоварня входит в состав Radeberger Gruppe, подразделение Oetker Group.
