Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Заказать звонок
ООО «Винограция», ИНН: 7802315248, лицензия: серия 78 АА, №002379, регистрационный №78РПА0001789 от 06.05.2011, ОГРН: 1057810043983, 194017, Санкт-Петербург, ул. Гаврская, д.2, лит. А, пом.8-Н Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Консультации по телефону
+7 (812) 627-13-15 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Jean Bouchard, Chassagne-Montrachet AOC, 2014

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого деликатного золотистого цвета.

Вкус

Элегантное вино с прямым, честным и чистым вкусом с хорошо интегрированными нотами цитрусовых и гармоничной структурой.

Аромат

Аромат вина раскрывается цитрусовыми нюансами (цедра апельсина и лайма), нотами бергамота и минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается со всеми видами рыбы и белым мясом. Например, морской окунь, запеченный в соляной корочке, с тушеным фенхелем. Судак в белом сливочном соусе. Жареный бресский цыпленок. В конце трапезы рекомендуется сочетать это Шардоне с головкой выдержанного козьего сыра, таким как Пелардон.

Интересные факты

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chassagne-Montrachet AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Бургундии. Аппелласьон Шассань-Монраше находится в центральной Бургундии, южной части Кот де Бон. Склоны, на которых расположены виноградники, имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы состоят из глины и мергеля, лежащие на основе из известняка, относящегося к юрскому периоду и придающего винам приятную минеральность вкуса. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Созревание вина проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) на осадке с периодическим перемешиванием на протяжении 12-14 месяцев.

О производителе

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских аппеласьонов.

Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 12–14 °С
  • Сайт производителя: http://www.jean-bouchard.com
  • Потенциал хранения: 3-10 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Жан Бушар, Шассань-Монраше, 2014, цена Jean Bouchard, Chassagne-Montrachet AOC, 2014 — 9 788 руб.. Производитель вина Жан Бушар.